Ik ken zeker niet alle restaurantjes van Brussel, maar de laatste weken/maanden wel enkele uitgeprobeerd. Stoemp is dan ook een ideaal wintergerecht. Hierbij m’n twee favoriete plekjes voor lekkere stoemp!

1. Le Pré Salé

In de Vlaamse Steenweg in het centrum. Met de witte tegels tegen de muren lijkt het een badkamer, maar het is er gezellig. Je kan er mosselen eten, stoofvlees, balletjes, .. Typisch Belgisch dus. De laatste keer heb ik er tuinkersstoemp gegeten - lekker! De portie is net genoeg, het vlees is lekker en de stoemp wordt niet opgediend met overdreven veel vleessaus. En nadien kan je een lekker pintje gaan drinken in de Roskam er rechttegenover- ideaal!

2. Le Fin de Siècle

Art-déco gebouw met mooie glasramen en lampen, niet ver van Sint-Goriks. Het interieur is heel authentiek en basic ingericht, gewoon een hoop lange houten tafels waar je bij aanschuift. Geen kaart, maar een groot krijtbord met daarop de gerechten. Een rijkelijk gevuld bord met stoemp - meestal preistoemp - met daarop twee grote worsten en een vleessaus errond. Iets te rijkelijk - ondanks het feit dat ik best veel kan eten, heb ik de portie van Le Fin de Siècle nog nooit opgekregen. Naast de stoemp ruime keuze vleesgerechten - het lamsvlees met portosaus is ook een aanrader! Opvallend: de prijzen zijn niet afgerond. Een stoemp kost er 12,92 euro, een pint iets van een 1,63 euro.

Verdient ook een eervolle vermelding: Viva ‘m Bomma, eveneens in de Vlaamsesteenweg.

Gisteren ook de stoemp in Les Brassins in Elsene uitgeprobeerd, maar dat vond ik minder eerlijk gezegd. Maar hun chocolademousse maakte heel wat goed.

Nog tips? Drop ze in de comments!

Enjoy.

- “I defy” van Joan As Police Woman heeft me overtuigd om Antony & The Johnsons toch eens een kans te geven. Nog niet helemaal verkocht, maar nummers zoals Fistful of love overtuigen me beetje bij beetje ..

- Nooit hypothetische stellingen bespreken met B. Ze komen steeds uit. Zoals het weekend dat we overschakelden naar het winteruur: “stel dat ik mijn klok twee uur terug zet”. En de avond voor hij naar NY vertrekt: “stel dat je je portefeuille vergeet in mijn handtas”.

- Zoektocht naar een woonst in het Mechelse is een jaartje uitgesteld. Vanaf midden december ben ik immers niet meer ‘famous’, maar wacht er me een nieuwe uitdaging en ga me eerst daarop concentreren.

- Ik heb al 5 keer de vraag gehad: “wat doe jij met nieuwjaar?” en ik heb er nog geen idee van. ‘t Is ook nog geen Sinterklaas geweest! Alles op zijn tijd.

- Sinds “Twilight: New Moon” zijn vampieren en weerwolven steeds welkom ;-)

De receptensite Grijzegarnaal.be organiseert een wedstrijd om een weekendje Waddenzee te winnen. Opdracht: een origineel receptje met garnalen.

Dus ben ik de keuken ingetrokken. Ok, ik geef het meteen toe. Samen met de papa, die na enkele jaren avondschool zijn koksdiploma op zak heeft en bij wie ik dus steeds graag ga eten. Dus, vader en dochter samen in de keuken om een voorgerechtje in herfstsfeer te maken: pompoenpuree met garnaaltjes.

Het recept:

Kook enkele aardappelen en pureer ze. Doe er een beetje room bij in plaats van melk. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.

In een pan stoof je pompoenblokjes in een beetje boter. Deze meng je onder de aardappelpuree. Hou enkele blokjes opzij om nadien af te werken.

Als sausje laat je witte wijn en visfumet goed inkoken - dat heet een reductie leerde de papa me - en dat klop je op met een klontje ijskoude boter - beurre frappé.

Op een klein bordje leg je een mooi bolletje puree. Strooi er de opzijgehouden blokjes pompoen over, garnaaltjes op en rond, en giet het sausje rond de puree. Werk af met bieslook.

Et voila: pompoenpuree met garnaaltjes.

En het hoofdgerecht was kipfilet gevuld met spinazie, pijnboompitten en mozzarella met verse pasta :-)

Ik ben benieuwd wat ze ervan gaan vinden. Voor je het weekendje Waddenzee wint, moet je deelnemen aan de finale met topkok Felix Alen en zou dat nog leuk vinden voor hobbykok papa aka ‘opa kok’ voor de kleinkinderen :-)

Laat het jullie smaken!

- Ein-de-lijk flesje Argentijnse witte wijn die ik en andere bloggers gekregen heb n.a.v. het Carrefour Wijnfestival (dat liep tot 10 oktober ..) opgedronken. Ik wou de fles per se opdrinken met de papa, gezien hij al heel zijn professionele leven bij Delhaize werkt en dus nooit ergens anders winkelt en hij wel iets van wijn kent. Zijn oordeel: “Das ni slecht è.” Maar hij blijft trouw aan z’n werkgever :-)

- Sinds gisteren terug van vakantie naar Hong Kong, en ik moet zeggen, ik vond de stad leuker als New York. NY is ‘hip’ en HK ook, maar op een meer relaxe en sympathieke manier, authentieker ook. Maar de restaurantjes zonder menu in het Engels hebben we wel overgeslagen ..

- 10 december: Zita Swoon in de AB!

At a U2 concert, Bono asked the audience for total quiet.

Then, in the silence, he started to slowly clap his hands, once every few seconds. Holding the audience in total silence, he said into the microphone, “Every time I clap my hands, a child in Africa dies.”

From the front of the crowd a voice with a broad Scottish accent pierced the quiet …

“Well, fuckin stop doin it then, ya evil bastard!”

Ik heb tickets voor U2! Verbazingwekkend makkelijk vastgekregen.

Nog een jaartje wachten .. :-)

Geef toe, daar heeft u ongetwijfeld al over nagedacht.

Ik ook. Ik zeg altijd dat ik mijn ouders en zussen dan wat geld geef zodat ze hun droomhuisje kunnen kopen, terwijl ik een meeeega villa koop met alles erop en eraan.

En dat ik ga reizen. Veel reizen. Maar niet per se luxueus reizen. Gewoon al die landen en steden zien die op mijn verlanglijstje staan - en ook die die niet op mijn lijstje staan - want alles kan.

Maar realistischer: ik zou graag opnieuw gaan studeren. Een studie waar ik me niet meteen iets mee zie doen, maar die me wel zou verrijken.

Dus, wat zou u doen moest u de lotto (of Euromillions of Win For Life of wat dan ook) winnen?

Een geluid dat me bekend in de oren klonk. dus draaide ik me om. De vrouw naast mij had net een foto genomen met zo’n wegwerptoestelletje. Zo eentje waarbij je na elke foto aan het radje moet draaien voor je een nieuwe foto kan nemen.

Dat is minstens 5 jaar geleden dat ik dat nog heb gezien! Blijkbaar maken ze die nog. En vooral, worden ze nog gekocht.